两百年古法技艺焕新颜 朴然花生油亮相《三农优选》直播间获热荐

近日，《三农优选》栏目直播间迎来了一位特别的"客人"——拥有两百余年历史传承的朴然花生油。利他（商丘）农业有限公司旗下朴然花生油品牌创始人宁玲、第五代传承人王永启携手走进直播间，与全国网友分享了这瓶承载着六代人心血的古法花生油背后的传奇故事。

始于1813：一瓶油的两百年传承路

朴然花生油的历史可追溯至清朝嘉庆十八年（公元1813年）。一场洪水、一次善举、一门手艺，开启了这个家族与花生油的不解之缘。从最初的"王家油坊"到如今的"朴然"品牌，历经两百余年风雨，这门古法榨油技艺已传至第六代。

作为第五代传承人，王永启在直播中感慨道："这门手艺能传两百多年，靠的就是品质和口碑。老祖宗传下来的规矩，半分不能差。"从传统的"传男不传女"到将接力棒交到第六代传承人宁玲手中，改变的是传承观念，不变的是对"老工艺、保品质"的坚守。

古法匠心：炒糁——榨油的灵魂

直播现场，王永启向观众揭秘了传承两百年的古法榨油五大核心工序：精选、破碎、蒸熟、炒糁、压榨。其中，"炒糁"被誉为古法榨油的"灵魂"，火候分毫不能差，直接决定了花生油的香气与品质。

"设备可以升级，但炒糁的火候、压榨的方式不能丢。"品牌创始人宁玲介绍，作为将家族手艺做成品牌的第一人，她在坚守古法核心工艺的基础上，引入了极速制冷、板式过滤、黄曲霉毒素降解等现代技术，建成了全自动标准化生产线，实现了传统工艺与现代科技的完美融合，既保留了老手艺的地道风味，又确保了产品的安全与品质。

黄河岸边的家乡味道

商丘，殷商文化发源地，三千多年商业文明的沃土。黄河沿岸肥沃的土壤孕育出优质花生，也为这门榨油手艺提供了得天独厚的条件。为了从源头把控品质，朴然花生油精选辽宁出口级花生原料，专攻工艺打磨，确保每一滴油都香醇浓郁。

直播间现场的闻香辨油环节，朴然花生油浓郁醇厚的香气让中国农业电影电视中心主持人黄莉和星光大道明星嘉宾、三农优选助农星推官刘大成赞叹不已，不少网友弹幕留言："隔着屏幕都闻到香了""这就是小时候家里的味道"。据介绍，用朴然花生油炒鸡蛋香气最是直观，凉拌菜直接淋上也能激发出独特风味，是许多老街坊心中念念不忘的家乡味。

健康好油：农业农村部食物与营养发展研究所营养专家朱大洲教授现场解读

本次直播还特别邀请了营养专家到场，从专业角度解读了花生油的营养价值。据介绍，花生油富含不饱和脂肪酸，易于人体消化吸收，有助于降低血浆中胆固醇含量。而古法物理压榨工艺，无化学添加、不勾兑，能最大程度保留花生的天然营养，烹饪不易起沫、油烟少，更适合中式烹饪习惯。

宁玲也在直播中向消费者分享了选购好油的实用妙招：一看颜色、二看浓度、三看挂壁、四看配料表，帮助消费者练就"火眼金睛"，选出真正的健康好油。

匠心品牌走向更广阔舞台

目前，朴然花生油已推出1.1L、1.5L、3L、5L家用桶装以及2L精品礼盒等多种规格产品，线下已入驻本地各大超市，线上渠道也在积极拓展中。

谈及品牌未来发展，宁玲表示，朴然不仅要把两百年的老手艺传承下去，更要让这瓶承载着匠心与温度的好油走出商丘、走向全国，甚至走出国门，让更多人品尝到这份来自黄河岸边的纯正家乡味道。

此次登陆《三农优选》直播间，是朴然花生油品牌发展的重要一步。借助国家级权威农业媒体平台的影响力，这瓶有着两百年历史的古法花生油，正以崭新的姿态走进千家万户，续写着属于它的匠心传奇。

主编： 宁浩